Gallos De Pelea O De Combate, Definicion Y Atributos.
Los
llamados gallos de pelea, de combate o de lidia pertenecen a un grupo
de razas o tipos raciales de pollos domésticos ("Gallus gallus
domesticus") que se caracterizan por tener un comportamiento sumamente
agresivo y se crían extensivamente con el objetivo de enfrentar los machos
entre sí a manera de diversión y entretenimiento para quienes gustan de este
tipo de espectáculos.
La agresividad se
manifiesta tanto en las hembras como en los machos desde edades tempranas y a
los pocos meses de vida resulta indispensable separar los machos unos de los
otros para evitar que se peleen, ya que no se toleran compartiendo un mismo
espacio.
Un
factor importante en relación con este comportamiento es el estacional. Cuando
los gallos están pasando por la muda anual del plumaje reducen
significativamente su agresividad y tienden a rehusar la pelea.
Lo que
mejor distingue a los gallos de pelea de las demás razas de pollos domésticos
es su comportamiento. Los gallos de pelea tienen altamente desarrollado el
sentido de la territorialidad y consideran como rivales a todos
aquellos que transgredan los límites de su territorio.
En la
mayoría de las especies animales polígamas de la naturaleza, son
los machos los que luchan entre sí, pero la mayor parte de las peleas tienen
mucho de "bluff" o de amenaza. El efecto que se busca con ellas es
solamente echar del lugar al intruso. Los machos que luchan fuera de su
territorio huyen más fácilmente que cuando se encuentran en el suyo.1
En este
aspecto, la actitud de los gallos de pelea es diferente, porque en franca
renuncia al instinto de supervivencia, estos pueden mantener su disposición
combativa por tiempo indefinido, continuando a menudo la pelea hasta la muerte
de uno de los contendientes. Los admiradores de estos gallos asocian esta
actitud con la virtud humana del coraje o la valentía.
Esto
último define otra característica de los gallos de pelea que se conoce por
"ley", "finura" o "casta".
La ley,
finura o casta es una de las cualidades más apreciadas por los criadores
de gallos de pelea. Es tradición gallera sacrificar familias enteras de gallos
y gallinas cuando alguno de sus hijos ha rehusado el combate con unas pocas
heridas, o sin haber sido herido siquiera.2
Las
gallinas madres suelen ser las más culpadas de este "defecto" porque
la tradición les atribuye un papel principal en la herencia de este carácter.
Uno de los adagios de los criadores de gallos del estado deCampeche,
México,, dice así: "Las gallinas dan la ley, los gallos la espuela",
queriendo expresar con esto que las hembras transmiten a sus hijos la bravura y
el gallo la habilidad para golpear o herir. Pero no existe evidencia
documental que avale esta creencia tan arraigada entre los criadores.
Los
criadores suelen basar la selección de las hembras reproductoras casi
exclusivamente en este carácter. Si un gallo abandona la pelea, su madre va
"a la cazuela", pero si un padre ha tenido varios hijos ganadores de
peleas continúa como reproductor a menos que el hecho se repita con hijos de
otras gallinas.
Aunque
los machos se suelen comprar y vender en el mercadeo de gallos de pelea, la
tradición con las hembras es totalmente diferente: Las gallinas no se venden ni
se compran. Las hembras sólo se pasan de un criador a otro mediante regalo o
préstamo y sólo así pueden obtenerse polluelos hembras de esa gallina. Una
gallina madre de gallos probados en la pelea se considera una gallina
"probada" y constituye un regalo muy preciado entre los criadores.
Debido
a los muchos cruzamientos entre gallos y gallinas reproductoras y al celo y la
discreción de los criadores, a veces resulta imposible distinguir la
procedencia racial de las aves. No obstante pueden distinguirse algunas razas o
tipos raciales que han dado origen en su conjunto a los gallos de pelea
actuales.
