La importancia de las Gallinas
LAS GALLINAS
La temporada de cría empieza siempre con grandes dudas y males de cabeza, esto porque nunca planeamos con adecuada anticipación lo que queremos hacer. Si nuestra cría anterior fue temprana como debe ser, en el transcurso del verano ya habremos podido verificar en función de las topas que habremos dado a los pollos, cuáles de las hembras usadas produjeron más sobresaliente y cual línea dio pollas de valor para usarse en la cría como reemplazos de las gallinas más viejas o de las que no nos satisficieron con sus productos.
La temporada de cría empieza siempre con grandes dudas y males de cabeza, esto porque nunca planeamos con adecuada anticipación lo que queremos hacer. Si nuestra cría anterior fue temprana como debe ser, en el transcurso del verano ya habremos podido verificar en función de las topas que habremos dado a los pollos, cuáles de las hembras usadas produjeron más sobresaliente y cual línea dio pollas de valor para usarse en la cría como reemplazos de las gallinas más viejas o de las que no nos satisficieron con sus productos.
Las pollas, si decidimos usarlas (muchos prefieren usar gallina con más de un año de edad) estarán poniendo sus primeros huevos entre los seis y ocho meses. Las primeras puestas, constan de huevos que por lo general son bastantes chicos para ser usados con éxito. Yo en lo personal espero que las pollas rompan postura de forma natural, posiblemente libres y con una alimentación con granos varios y solitas se procuran el complemento de verduras y las proteínas las encuentran en los insectos y gusanos que encuentran. De esta forma la cantidad de huevos resulta limitada o sea que la huevera que forman es completamente natural y después de una docena de huevos termina momentáneamente la producción. En este momento es importante intervenir para que no se encluequen y capturarlas y proceder a encerrarlas.
Para las gallinas la cosa es más complicada, unas se habrán enculecado y otras no, unas ya no pondrán y otras continuaran poniendo, unas habrán iniciado la pelecha y otras ni lo piensan. Es indispensable contar en la gallera o en la granja con un lugar oscuro, en donde nuca el sol pegue, preferiblemente un cuarto o gallinero en donde se pueda regular la luz. Yo las encierro todas y le quito la luz casi por completo y le dejo una penumbra que le permita, una vez que se acostumbran, alimentarse y tomar agua. Los alimentos con puro maíz quebrado y de esta manera paran postura y forzadamente empiezan a pelechar. Esto acontece en un lapso entre quince días y un mes. En este cuarto oscuro es difícil que haya peleas, por lo normal la penumbra impide que haya riñas, sin embargo es oportuno vigilar para separar eventuales rijosas. Una vez que empiecen a sacar plumas en las alas y hayan tirado cola, se permite la entrada de la luz y se alimenta con alimento para pelecha, yo uso el mismo de los gallos, lo importante es que tenga un nivel de proteína igual o superior al 18%.
Por lo normal a finales de septiembre tengo las pollas ya terminando la primera postura y las gallinas terminando la pluma. En este momento ya es posible preparar los lotes o determinar las que serán usadas en apareamiento individual. Es importante considerar que las pollas podrán poner aun con luz natural, que en esta temporada es reducida, mientras que las gallinas seguramente tendrán que recibir por lo menos 12 horas de luz, esto se puede obviar, sencillamente, instalando un sistema de iluminación en los gallineros o en donde se ubiquen las jaulas para apareamiento individual. La iluminación se puede realizar con focos o lámparas y puede ser realizada rápidamente y de forma económica, también un temporizador que encienda las luces a las seis de la tarde y las apague a las nueve de la noche, no es un gran gasto y su instilación es sencilla, de esta forma aun si estar presentes, nuestras aves tendrán su luz suficiente. Yo recomendaría, si no tienen muchos lotes que también las pollas recibieran la luz por lo menos las doce horas recomendadas.
Preparar los lotes será más sencillo habiendo estado las gallinas juntas en la penumbra y habiéndose acostumbrado a convivir, de toda forma no se confíe! Al momento de hacer los lotes, deben ser introducidas al mismo tiempo, y hay que vigilarlas constantemente el primer día, al fin de prevenir daños que podrían ser hasta irreparables.
Los lotes se deben preparar lo antes posible, de esta manera llegaremos al momento de que inicie a trabajar la incubadora, normalmente a finales de octubre ya con óptima producción y aprovechar el tiempo para sacar pollos tempraneros así que podrán enfrentar la temporada de lluvia ya dados y con buena resistencia. Creo yo, que la única limitante es la temporada de pelecha.
Al momento de preparar los lotes es importante proceder a una desparasitada cuidadosa sea interna que externa, cualquiera de los productos comerciales son buenos, únicamente asegúrese de desparasitar con la dosis recomendada y repetir según los instructivos, por lo general sería recomendable cada mes. Y si suministra a cada desparasitada una marca diferente, elimina el riesgo que haya parásitos que se hagan resistentes a la sustancia activa.
La desparasitada externa debe ser repetida de forma sistemática y hay que tener la precaución de que en el gallinero, la madera no exista, que las paredes sean recientemente encaladas, los nidos no deben ser receptáculos de parasito, yo uso cubetas de plástico rellenas de arena de río. El mejor producto para el parasito externo es el Feather Flex adicionado con 5 ml de shampoo para piojos de uso humano, no es toxico y es muy efectivo. Esto hay que repetirlo lo más seguido posible y hasta el cansancio.
Al momento de desparasitar aprovecho para dar vitaminas, a mi gusta el Vigantol es muy adecuado o cualquier marca de ADE comercial, este hay que repetirlo cada semana por todo el tiempo de postura, yo aplico 0.5 ml a gallinas grandes y 0.3 ml a las chicas. Cuando empiezan la postura me gusta inyectar en vena 0.05 ml de hierro nuclear mezclado con 0.1 ml de b12 5500, este lo repito cada tres semanas y de vez en cuando no hace daño unos 0.3 ml de acido fólico en la pechuga.
Una semana posterior a la desparasitada, aplico la vacunación, la famosa triple aviar, la de coriza y si todavía hay mosquitos aplico también la de viruela.
Antes de iniciar la postura, aproximadamente un mes antes, es necesario suministrar un coccidiostato y repetirlo, si fuera necesario, en el transcurso de la postura, yo casi nunca lo repito, debido que terminando Octubre ya los fríos se hacen sentir y la coccidia entra en letargo. A mi gusto el Baytril es muy efectivo aun si bastante caro, pero en comercio hay varios productos todos efectivos.
Yo tengo la precaución de no alimentar con alimentos balanceados, estoy convencido que una alimentación natural es lo mejor para la salud de nuestras aves, aun si estoy conciente que el uso de alimentos balanceados aumenta seguramente la producción y la fertilidad del huevo.
Mi receta es la siguiente: A la mezcla de granos, añado un 5% de calf mana, y un 50% de soya remojada en aceite de soya el tanto que basta para que la masa que se produce quede consistente, revuelvo el todo y lo sirvo como ración única una vez al día. Diario es apropiado surtir las gallinas de verdura fresca, alfalfa, sobre todo, y también berros, espinaca, acelgas, toda bien lavada para prevenir parásitos. Importante también surtir frutas o cáscaras de fruta. En el gallinero siempre debe estar un copetito con grit mezclado con magnofascal, este le surte los minerales esenciales para la formación del huevo. Muy recomendable también poner Minerol en el agua y/o Red Cell alternando con Liver Tonik.
Para que no se aburran, y empiecen a picarse, siempre, en el piso procuro que tengan paja de avena limpia y fresca.
Recuerden que los gallineros deben ser orientados para que las gallinas tengan la posibilidad de tomar sol a gusto y sobre todo para que el sol nunca pegue en los ponederos, asimismo deben ser reparados del viento y con el menor frío posible.
Otra de mis precauciones es no dejar el gallo constantemente con las gallinas, si es apareamiento individual o por pares, pongo el gallo una vez al día o a días alternos y lo retiro en el momento que observo que termino eficazmente su función. En los lotes numerosos procuro dejarlo diario unas cuatro horas aproximadamente. Lo anterior permite, además de mantener el gallo en perfectas condiciones, alimentado adecuadamente y siempre ganoso, que se elimine la posibilidad que las gallinas tomen la mala costumbre de picarlo y comerse las plumas tiernas. Recuerde que estamos en una temporada (el otoñó) en que los gallos todavía no terminan de amacizar la pluma.
Creo que la gran mayoría de estos consejos podrán ser clasificados como banalidades u obviedades, pero el conjunto de estas nos da un lineamiento para llevar a cabo una buena crianza, lograr una buena producción y sobre todo mantener nuestras aves sanas y con una vida reproductiva larga, asimismo lograremos pollos en los meses de Noviembre, Diciembre y Enero mismos que llegaran a la temporada de lluvia con más de seis meses y tendrán todas las defensas necesarias para superarlas sin mayor trastornos. Planear y ser constantes es la clave del éxito en la cría y en la vida.
